HÔTELLERIE DÉGUSTATION VIN

Amateurs curieux, connaisseurs avertis, dégustateurs avisés ou amoureux de saveurs, cette hôtellerie de dégustation des vins a été conçue par notre cabinet d’architecture au regard d’un cahier des charges extrêmement détaillé qui devait inclure, outre une structure bois visible intérieurement et extérieurement, visites de caves et des vignobles, dégustations de vins et de mets à base de vin, festivals et conférences sur le vin, hébergement, piscine et spa, librairie et cinéma, musée et magasins. Le but de cette hôtellerie — pénétrer les arcanes du vin dans une fastueuse intimité des Grands et Petits Crus français en connexion avec l’effervescence d’une région viticole.